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做节约型智慧食堂,减少浪费做光盘侠——中辉厨具

责任编辑:深圳市中辉厨具设备有限公司 发表时间:2021-05-20 10:10:32}
 

什么是节约型智慧食堂呢?

顾名思义就是运用新装备、新技术,将信息技术、物联网、人工智能和现代食堂管理相结合,减少食堂营运中的食物浪费。 

酒店厨房工程

节约型智慧食堂的打造,可从三方面助力减少餐饮浪费。

一是以智慧餐盘和智能结算系统为抓手,实时统计每餐就餐人数,为下一餐食材采购提供大数据判断,实现精准采购,从采购端减少浪费;

二是借助后台数据进行菜品销售分析,可直观了解用餐者喜好,筛选优化菜品,调整菜品口味,同时关联厨师工作考核,实现精准备餐,从出品端减少浪费;

三是智慧餐盘可便捷实现菜品大小份销售,满足不同食量的师生用餐需求。另外,称重自助模式能够实现按克选餐、称重计费,从消费端减少浪费。

 

可喜的是,近年来许多政企单位, 高校和中小学,已把“舌尖上的节约”放在了建设智慧后勤的首要位置。深圳市中辉厨房设备有限公司持续为政企单位, 学校食堂提供高效、节约的零点自选、自助称重等食堂解决方案。

“选自己喜欢吃的,吃饱吃好,餐餐光盘。”节约型智慧食堂,在提升大家用餐体验的同时,实现了“舌尖上的节约”。

 

 ——深圳市中辉厨房设备有限公司——