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厨房只要制作美食就会产生热量，一旦产生热量厨师就会觉得燥热、流汗，就会一边炒菜一边擦汗，影响出餐速度，出餐时间就会大打折扣。那有什么小方法可以避免这类情况发生使得厨房变凉快呢？连锁餐饮店厨房1、选用油烟机降温：通常人们只知道油烟机是用来吸油的，却不知道油烟机还可以降温，只要选对了抽排烟，就能控制厨房的温度。利用油烟机降温的前提是拥有“大吸力”，油烟吸得越干净，厨房的热气便也在劫难逃。安装注意，在安
2023-05-21
商用厨房设备已经广泛应用于连锁餐饮，政企院校，酒店酒楼等。根据厨房场地的大小以及布局的不同。所以厨房设备有着不同的规格尺寸。并且同样的厨房设备的材料也会有不同材质。具体分为不锈钢、铝、木材和硅胶。那么在商用厨房设备的海洋里，我们应该如何采购？无论是酒店、餐厅还是员工食堂，当厨房工程设计开始时，我们都应该考虑厨房设备的布局。商用厨房中装饰常见的雷区有哪些呢？今天由锦华带领大家初步了解下。一：厨房地砖
2023-05-21
中辉厨具作为一家集商用厨房设备的研发设计、制造加工、销售服务和大型厨房工程设计安装、酒店用品经销等业务于一体的大型企业集团，在工作中不仅对产品质量有严格要求，还对产品安装过程精细入微，不放过每个细节。俗话说“天下大事，必作于细”,中辉人有一个特点就是喜欢不断雕琢自己的产品，完善自己的工艺，享受着产品在双手中升华的过程。4 月28日下午，工程部相关人员对项目的施工现场进行勘察，对现场发现的问题提出合
2023-05-21
通风排烟工程 最近，研究指出，不同种类的炒锅，使用的方法也有所不同，只有了解了厨房不锈钢厨具设备用品中炒锅的安全使用方法，才能发挥它们的正确作用，否则就会对健康不利。高温油炸别用不粘锅。不粘锅的不粘涂层其实是一层薄膜，厚度在0.2毫米左右，如果干烧或油温达到300℃左右，这层薄膜就可能受到破坏，有害成分全氟辛酸胺就会释放出来。其安全使用温度应不超过260℃，而煎炸的温度一股都比较高，所以不宜用它
2023-05-25
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